CONFITURERIE – MIELLERIE – BISCUITERIE LA ROUMANIÈRE

Au cœur du Luberon, dans le vieux village de Robion, une bâtisse typiquement provençale laisse échapper des effluves délicieuses.

Plusieurs fois récompensée, « La Roumanière », à travers divers concours de confitures auxquels elle a participée, a entre autres remporté le titre de meilleur confiturier de France : lauréat de la Marmite d’Or, prix de la créativité et de l’originalité au Salon International de la Confiserie, à Paris en 2001…

Notre confiturerie artisanale transforme les fruits des vergers voisins en confitures raffinées, belles à regarder et bonnes à déguster.

Depuis plus de 30 ans, la confiturerie, biscuiterie « La Roumanière » vous propose des produits originaux, entre traditions provençales et saveurs exotiques. Nos maîtres confituriers et biscuitiers créent sans cesse de nouvelles recettes aux saveurs uniques et variées à travers une gamme de plus de 70 parfums.

NOS SPÉCIALITÉS

Confitures :
Confitures traditionnelles pêches, fraises, abricots, ….
Confitures dotées d’originalité, griottes au kirsch et au chocolat, figues au nougat….
Confitures du verger provençal, pastèques au citron et à la vanille, tomates vertes, melon à l’orange…

Biscuits :
La biscuiterie offre deux types de biscuits :
– La gamme « salée » se décline sur la base de « croquants » à l’oignon-cumin, tomate-piment, olives anchois
– La gamme « sucrée » proposée à partir de recettes personnalisées
– Navettes provençales à la fleur d’oranger, à la figue, au melon, à l’abricot, à l’anis et au chocolat
– Croquants aux amandes
– Des sablés délicieux aux noisettes, au citron

De nouvelles recettes sont élaborées régulièrement

DÉCOUVREZ LES SECRETS DE LA FABRICATION, LES POISSONS DE LA MÉDITERRANÉE : VISITE GUIDÉE GRATUITE, DÉGUSTATION.

Située dans le Golfe de Saint-Tropez, à Cogolin, depuis 1991, la Conserverie Au Bec Fin propose une gamme complète de spécialités provençales.

Acteur dynamique dans le tissu économique local, nous travaillons en partenariat étroit avec les pêcheurs du Golfe de Saint-Tropez et les agriculteurs régionaux. La qualité de nos produits est le fruit d’une fabrication entièrement artisanale, basée sur l’utilisation de produits frais, sans ajout d’aucun liant ni conservateur et respectant la saisonnalité de nos matières premières : légumes, basilic, figues, campagne de pêche…

NOS SPÉCIALITÉS

Soupes et plats cuisinés à base de produits de la mer : soupe de poissons de roche, soupe de langoustines, soupe de favouilles, soupe de moules au corail d’oursin, bouillabaisse.

Soupes de légumes : soupe au pistou, soupe de marrons de Collobrières, gaspacho.

Spécialités : tapenades noire et verte, basilic à l’huile d’olive, pâte de tomates séchées, caviar d’aubergines, sardinade, confit de figues de Solliès-Pont, tomates séchées…

Sauces en semi-conserves : rouille du pêcheur, crème d’anchoïade, aïoli, brandade de morue, sauce à l’aneth, mayonnaise…

Gamme Bio : soupe de carottes à la coriandre, soupe de carottes au cumin et gingembre, soupe de courgettes au curry, soupe de potimarron au curcuma, soupe de tomates au gingembre, velouté provençal.

Depuis 1921, la Confiserie-Chocolaterie FLORIAN basée sur le Port de Nice et dans les Gorges du Loup transforme les agrumes de la Riviera comme les fleurs du Pays de Grasse (rose, jasmin, violette) en délicieuses gourmandises originales.
Du lundi au dimanche, la visite guidée gratuite des ateliers de fabrication suivie d’une dégustation des spécialités Maison permettent de découvrir les grands secrets de fabrication & la saveur des fruits confits, pétales de fleurs cristallisés, confitures d’agrumes et de fleurs, bonbons acidulés ou bien encore chocolats-confiseurs, etc…

Confiseries Chocolats à base de fleurs (rose, violette, jasmin) et agrumes du pays.

La Maison LÉONARD PARLI fait référence en matière de confiserie de grande qualité, non seulement pour le Calisson d’Aix, sa spécialité, mais aussi pour ses Fruits Confits, ses Chocolats, ses Nougats, et ses spécialités traditionnelles aixoises comme le Biscotin.
Labellisés Entreprise du Patrimoine Vivant*, notre savoir-faire ancestral resté intact depuis la création de la confiserie Léonard PARLI en 1874 repose sur la maîtrise de techniques traditionnelles et artisanales.

Les artisans confiseurs de la Maison Parli vous invitent à découvrir leur quotidien au travers d’une visite guidée de notre Fabrique, à quelques kilomètres seulement du centre d’Aix-en-Provence. Vous aurez l’occasion d’y déguster nos confiseries emblématiques et d’en apprendre plus sur nos méthodes de fabrication ancestrales au contact des hommes et des femmes qui font l’Excellence des produits Parli.

*L’E.P.V. est une marque de reconnaissance de l’État mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

Venez nous visiter au pied du Mont Ventoux, pays de la lavande et de la culture du petit épeautre .

La Maison André Boyer de Sault est une des plus anciennes entreprises du Vaucluse, fondée en 1887 par Ernest Boyer, Maître Nougatier à Sault en Provence. Si quatre générations se sont transmises l’amour du métier, c’est aujourd’hui Philippe POLGE qui perpétue cette tradition vieille de plus de 130 ans, avec toujours autant de passion et de respect pour ses valeurs. Depuis 2017, la Maison André Boyer est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.

8 spécialités, recettes classiques et créations… de quoi séduire le palais de tous les gourmets !

La gamme de spécialités est aujourd’hui variée,

• Nougat blanc, tendre et onctueux
• Nougat Noir, caramélisé et craquant
• Calissons de Provence
• Guimauve à l’ancienne
• Macarons aux amandes de Provence
• Galettes au petit épeautre du Ventoux
• Miel de Lavande IGP de Provence
• Glaces artisanales avec plus de 18 parfums, dont les célèbres nougat blanc, lavande, macarons et calissons.

Fortes d’un collectif de plus de 200 familles d’artisans-vignerons, les Caves de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras sont maintenant regroupées sous le nom de Rhonéa, une coopérative unique dans la Vallée du Rhône. Implantées dans un site exceptionnel, au pied du Massif des Dentelles de Montmirail, nos Caves partagent une même passion, un même engagement : préserver nos terroirs uniques, à l’origine de nos célèbres Crus, pour que demain d’autres puissent en découvrir les richesses et en déguster les vertus. A travers différents ateliers et évènements, nous vous invitons à partager avec nous l’Expérience Rhonéa ! Que vous soyez plutôt visite de cave, dégustation ou randonnée au coeur du vignoble, nous vous promettons des découvertes uniques, des rencontres authentiques, des expériences inoubliables au coeur du métier d’artisan-vigneron…

Située à l’entrée de la ville d’Apt, la Maison du Fruit Confit est au carrefour des itinéraires du Luberon. Depuis 2018, la Maison du Fruit Confit vous propose une boutique rénovée et agrandie
composée d’ un espace de 300m² dédié à la vente directe de fruits confits. Une table de dégustation est mise à votre disposition vous permettant de découvrir nos produits. De plus, grâce à notre espace muséographique doté d’un parcours olfactif, nous vous plongerons dans l’univers du fruit confit et ses secrets tout en stimulant vos cinq sens.mail. Le salon de thé convivial vous proposera de partager et déguster une pâtisserie gourmande confectionnée par nos partenaires locaux tout en savourant une boisson.

Le Château Pesquié est un domaine familial regroupant trois générations de vignerons au pied du Mont Ventoux. Situé au cœur de la Provence, au  sud de la Vallée du Rhône, nous vous accueillons toute l’année pour une expérience unique sur un terroir atypique.

La famille Chaudiere, propriétaire du domaine, s’est fixée pour mission d’exprimer un terroir unique : le terroir du Ventoux. Nos  vins, d’un grand équilibre, mêlent concentration et élégance.

Le développement durable est au coeur de nos préoccupations. Le domaine a obtenu le label Ecocert d’agriculture biologique en 2018 et depuis 2015, les vignes sont également travaillées selon les principes de la biodynamie : récupération des eaux de pluie, tisanes à base de plantes, réduction des doses de cuivre…

Aujourd’hui nous exportons dans 35 pays, ce qui permet à nos clients de retrouver nos cuvées par la suite.