Territoire de diversité géographique et culturelle, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recèle une grande variété de terroirs qui a influencé son patrimoine culinaire, riche en couleurs, en odeurs et en saveurs, profondément enraciné dans la tradition mais résolument tourné vers l’avenir.
Quel bonheur de siroter un pastis, grignoter des olives, déguster de la tapenade sur du pain légèrement grillé, être tenté par une bouillabaisse, succomber à quelques nougats, calissons et pâtes de fruits !
Mais quelles expériences inoubliables d’apprendre le secret de fabrication de ces confiseries, d’être initié au monde des apéritifs provençaux, de visiter les vignobles français de la région SUD, de connaître l’histoire ancienne des moulins à huile d’olive ou de suivre un cours de cuisine méditerranéenne !
Territoire de diversité géographique et culturelle, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recèle une grande variété de terroirs qui a influencé son patrimoine culinaire, riche en couleurs, en odeurs et en saveurs, profondément enraciné dans la tradition mais résolument tourné vers l’avenir.
Quel bonheur de siroter un pastis, grignoter des olives, déguster de la tapenade sur du pain légèrement grillé, être tenté par une bouillabaisse, succomber à quelques nougats, calissons et pâtes de fruits !
Mais quelles expériences inoubliables d’apprendre le secret de fabrication de ces confiseries, d’être initié au monde des apéritifs provençaux, de visiter les vignobles français de la région SUD, de connaître l’histoire ancienne des moulins à huile d’olive ou de suivre un cours de cuisine méditerranéenne !
Symboles de la Cité phocéenne
La pétanque, le pastis, Notre-Dame de la Garde, le vieux port, le savon et le MuCEM : les images associées à Marseille sont nombreuses. Le parcours reprend les principales et s’intéresse aux process de fabrication des produits emblématiques.
1 jour
—
Y a-t-il une période idéale pour venir à Marseille ?
Aucune. À chaque saison ses charmes.
Étape 1 – Marseille
SAVONNERIE DU FER À CHEVAL
Au cours du XIXème siècle à Marseille, des dizaines de petites fabriques font de leur savon une véritable spécialité. La Savonnerie du Fer à Cheval existe toujours et perpétue la tradition du procédé marseillais. La visite fait pénétrer dans les coulisses de la fabrication de ce cube mythique.
Savonnerie du fer à cheval > Cristal Liminaña : 6 km
Étape 2 – Marseille
CRISTAL LIMIÑANA
C’est l’heure de l’apéritif et de la découverte de la Maison Cristal, fabrique de pastis. L’épopée de la famille Limiñana commence en Espagne, passe par Alger et se pose à Marseille intra-muros : elle est racontée dans la visite de l’usine et de son magasin.
> Restaurant Le Miramar : 7 km
Un arrêt devant Notre-Dame de la Garde permet d’avoir un panorama sur la ville, avant de descendre vers le Vieux-Port, pour déguster une bouillabaisse.
Suggestion pour le déjeuner : le restaurant Le Miramar
Restaurant Le Miramar > Musée de la boule : 1,2 km
Étape 3 – Marseille
MUSÉE DE LA BOULE, DE LA PÉTANQUE
ET DU JEU PROVENÇAL
C’est l’heure de la pétanque et de la découverte du Musée de la boule, de la pétanque et du jeu provençal. Le mini-musée présente des boules de pierre datant de l’Antiquité et des boules modernes. Un petit boulodrome d’intérieur permet même de tester son adresse.
Musée de la boule > La Boule bleue : 14 km
Étape 4 – Marseille
LA BOULE BLEUE
Avec, en option, la visite des ateliers de la Boule bleue, c’est la fabrication qui est abordée sous l’angle technique, avec toutes les étapes nécessaires pour créer des boules en conformité avec la règlementation de la Fédération internationale de pétanque et du jeu provençal.
Symboles de la Cité phocéenne
La pétanque, le pastis, Notre-Dame de la Garde, le vieux port, le savon et le MuCEM : les images associées à Marseille sont nombreuses. Le parcours reprend les principales et s’intéresse aux process de fabrication des produits emblématiques.
1 jour
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Y a-t-il une période idéale pour venir à Marseille ?
Aucune. À chaque saison ses charmes.
Étape 1 – Marseille
SAVONNERIE DU FER À CHEVAL
Au cours du XIXème siècle à Marseille, des dizaines de petites fabriques font de leur savon une véritable spécialité. La Savonnerie du Fer à Cheval existe toujours et perpétue la tradition du procédé marseillais. La visite fait pénétrer dans les coulisses de la fabrication de ce cube mythique.
Savonnerie du fer à cheval > Cristal Liminaña : 6 km
Étape 2 – Marseille
CRISTAL LIMIÑANA
C’est l’heure de l’apéritif et de la découverte de la Maison Cristal, fabrique de pastis. L’épopée de la famille Limiñana commence en Espagne, passe par Alger et se pose à Marseille intra-muros : elle est racontée dans la visite de l’usine et de son magasin.
> Restaurant Le Miramar : 7 km
Un arrêt devant Notre-Dame de la Garde permet d’avoir un panorama sur la ville, avant de descendre vers le Vieux-Port, pour déguster une bouillabaisse.
Suggestion pour le déjeuner : le restaurant Le Miramar
Restaurant Le Miramar > Musée de la boule : 1,2 km
Étape 3 – Marseille
MUSÉE DE LA BOULE, DE LA PÉTANQUE
ET DU JEU PROVENÇAL
C’est l’heure de la pétanque et de la découverte du Musée de la boule, de la pétanque et du jeu provençal. Le mini-musée présente des boules de pierre datant de l’Antiquité et des boules modernes. Un petit boulodrome d’intérieur permet même de tester son adresse.
Musée de la boule > La Boule bleue : 14 km
Étape 4 – Marseille
LA BOULE BLEUE
Avec, en option, la visite des ateliers de la Boule bleue, c’est la fabrication qui est abordée sous l’angle technique, avec toutes les étapes nécessaires pour créer des boules en conformité avec la règlementation de la Fédération internationale de pétanque et du jeu provençal.
