Territoire de diversité géographique et culturelle, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recèle une grande variété de terroirs qui a influencé son patrimoine culinaire, riche en couleurs, en odeurs et en saveurs, profondément enraciné dans la tradition mais résolument tourné vers l’avenir.
Quel bonheur de siroter un pastis, grignoter des olives, déguster de la tapenade sur du pain légèrement grillé, être tenté par une bouillabaisse, succomber à quelques nougats, calissons et pâtes de fruits !
Mais quelles expériences inoubliables d’apprendre le secret de fabrication de ces confiseries, d’être initié au monde des apéritifs provençaux, de visiter les vignobles français de la région SUD, de connaître l’histoire ancienne des moulins à huile d’olive ou de suivre un cours de cuisine méditerranéenne !
Territoire de diversité géographique et culturelle, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recèle une grande variété de terroirs qui a influencé son patrimoine culinaire, riche en couleurs, en odeurs et en saveurs, profondément enraciné dans la tradition mais résolument tourné vers l’avenir.
Quel bonheur de siroter un pastis, grignoter des olives, déguster de la tapenade sur du pain légèrement grillé, être tenté par une bouillabaisse, succomber à quelques nougats, calissons et pâtes de fruits !
Mais quelles expériences inoubliables d’apprendre le secret de fabrication de ces confiseries, d’être initié au monde des apéritifs provençaux, de visiter les vignobles français de la région SUD, de connaître l’histoire ancienne des moulins à huile d’olive ou de suivre un cours de cuisine méditerranéenne !
Herbes & fleurs des Monts de Vaucluse
Les sens sont éveillés dans le jardin botanique d’un Domaine viticole. L’histoire, les paysages de lavandes en fleurs et l’Abbaye cistercienne ponctuent la route vers la Distillerie, au pied du Mont-Ventoux.
1 jour
—
Quelle est la période idéale pour ce parcours ?
Les photographies seront plus colorées pendant la période de floraison des lavandes. Elle varie, en fonction de l’altitude,
de début juin à la mi-août.
Étape 1 – Ménerbes
DOMAINE DE LA CITADELLE
La visite du Jardin botanique du Domaine de La Citadelle, sur le versant nord du Massif du Luberon à Ménerbes, introduit le voyage qui se poursuit dans les Chais, pour une dégustation des vins du Domaine certifié en BIO. Six restanques du XVIIIe siècle accueillent une truffière, des plantes médicinales, des plantes aromatiques, des plantes sauvages comestibles et des plantes magiques. C’est l’éveil des sens.
Ménerbes > Coustellet : 8 km
Étape 2 – Coustellet
MUSÉE DE LA LAVANDE
Au cœur du Parc naturel régional du Luberon, le Musée de la lavande est entièrement dédié à la lavande fine. Prolongement d’une exploitation familiale lavandicole, le lieu associe des collections d’alambics, de flacons et d’étiquettes de parfums. La visite aborde l’histoire, les vertus et les enjeux d’hier et d’aujourd’hui de la production.
Coustellet > Gordes : 4 km
Suggestion pour le déjeuner : Le restaurant du Mas de la
Sénancole, à Gordes, l’Estellan, est réputé pour sa cuisine provençale et le décor de son jardin arboré.
Étape 3 – Gordes
ABBAYE DE NOTRE-DAME DE SÉNANQUE
L’ Abbaye de Notre-Dame de Sénanque est le plus souvent photographiée avec un champ de lavande en fleurs en premier plan. Elle abrite, comme il y a 900 ans, une communauté de frères cisterciens qui suivent la règle de Saint-Benoît. La visite permet de découvrir l’ensemble architectural mais aussi l’huile essentielle de lavandin, les miels et huiles d’olive que produisent les moines.
Gordes > Sault : 40 km
Étape 4 – Sault
ARÔMA’PLANTES
Au pied du Mont-Ventoux, dans la capitale mondiale de la lavande, la visite de la Distillerie Arôma’Plantes est la dernière étape du parcours, avec son lavandoscope, sa plantothèque, ses sentiers de découverte, sa galerie d’exposition et son Aromatic’Bar. A 800 mètres d’altitude, la distillerie est au cœur de l’exploitation agricole familiale, spécialisée dans les plantes aromatiques et médicinales BIO.
Herbes & fleurs des Monts de Vaucluse
Les sens sont éveillés dans le jardin botanique d’un Domaine viticole. L’histoire, les paysages de lavandes en fleurs et l’Abbaye cistercienne ponctuent la route vers la Distillerie, au pied du Mont-Ventoux.
1 jour
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Quelle est la période idéale pour ce parcours ?
Les photographies seront plus colorées pendant la période de floraison des lavandes. Elle varie, en fonction de l’altitude,
de début juin à la mi-août.
Étape 1 – Ménerbes
DOMAINE DE LA CITADELLE
La visite du Jardin botanique du Domaine de La Citadelle, sur le versant nord du Massif du Luberon à Ménerbes, introduit le voyage qui se poursuit dans les Chais, pour une dégustation des vins du Domaine certifié en BIO. Six restanques du XVIIIe siècle accueillent une truffière, des plantes médicinales, des plantes aromatiques, des plantes sauvages comestibles et des plantes magiques. C’est l’éveil des sens.
Ménerbes > Coustellet : 8 km
Étape 2 – Coustellet
MUSÉE DE LA LAVANDE
Au cœur du Parc naturel régional du Luberon, le Musée de la lavande est entièrement dédié à la lavande fine. Prolongement d’une exploitation familiale lavandicole, le lieu associe des collections d’alambics, de flacons et d’étiquettes de parfums. La visite aborde l’histoire, les vertus et les enjeux d’hier et d’aujourd’hui de la production.
Coustellet > Gordes : 4 km
Suggestion pour le déjeuner : Le restaurant du Mas de la
Sénancole, à Gordes, l’Estellan, est réputé pour sa cuisine provençale et le décor de son jardin arboré.
Étape 3 – Gordes
ABBAYE DE NOTRE-DAME DE SÉNANQUE
L’ Abbaye de Notre-Dame de Sénanque est le plus souvent photographiée avec un champ de lavande en fleurs en premier plan. Elle abrite, comme il y a 900 ans, une communauté de frères cisterciens qui suivent la règle de Saint-Benoît. La visite permet de découvrir l’ensemble architectural mais aussi l’huile essentielle de lavandin, les miels et huiles d’olive que produisent les moines.
Gordes > Sault : 40 km
Étape 4 – Sault
ARÔMA’PLANTES
Au pied du Mont-Ventoux, dans la capitale mondiale de la lavande, la visite de la Distillerie Arôma’Plantes est la dernière étape du parcours, avec son lavandoscope, sa plantothèque, ses sentiers de découverte, sa galerie d’exposition et son Aromatic’Bar. A 800 mètres d’altitude, la distillerie est au cœur de l’exploitation agricole familiale, spécialisée dans les plantes aromatiques et médicinales BIO.
