Territoire de diversité géographique et culturelle, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recèle une grande variété de terroirs qui a influencé son patrimoine culinaire, riche en couleurs, en odeurs et en saveurs, profondément enraciné dans la tradition mais résolument tourné vers l’avenir.
Quel bonheur de siroter un pastis, grignoter des olives, déguster de la tapenade sur du pain légèrement grillé, être tenté par une bouillabaisse, succomber à quelques nougats, calissons et pâtes de fruits !
Mais quelles expériences inoubliables d’apprendre le secret de fabrication de ces confiseries, d’être initié au monde des apéritifs provençaux, de visiter les vignobles français de la région SUD, de connaître l’histoire ancienne des moulins à huile d’olive ou de suivre un cours de cuisine méditerranéenne !
Territoire de diversité géographique et culturelle, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recèle une grande variété de terroirs qui a influencé son patrimoine culinaire, riche en couleurs, en odeurs et en saveurs, profondément enraciné dans la tradition mais résolument tourné vers l’avenir.
Quel bonheur de siroter un pastis, grignoter des olives, déguster de la tapenade sur du pain légèrement grillé, être tenté par une bouillabaisse, succomber à quelques nougats, calissons et pâtes de fruits !
Mais quelles expériences inoubliables d’apprendre le secret de fabrication de ces confiseries, d’être initié au monde des apéritifs provençaux, de visiter les vignobles français de la région SUD, de connaître l’histoire ancienne des moulins à huile d’olive ou de suivre un cours de cuisine méditerranéenne !
Art & savoir-faire d’Aix-en-Provence
Le regard du peintre oriente la découverte d’Aix-en-Provence et de ses alentours, avec un parcours qui associe art à nature et savoir-faire à gourmandise. Les visites et dégustations révèlent des talents et des goûts aux accents de Provence.
1 jour
—
Quelle est la période idéale pour ce circuit ?
À conseiller toute l’année. Avec un coup de cœur pour la période des amandiers en fleurs. Le premier à fleurir, l’amandier annonce, dès janvier, l’arrivée prochaine du printemps.
Étape 1 – Aix-en-Provence
ATELIER DE CÉZANNE
La visite de l’Atelier de Cézanne, sur la colline des Lauves d’Aix-en-Provence permet de se retrouver parmi les objets qui étaient chers au peintre. De 1902 à sa mort en 1906, Cézanne a travaillé tous les matins dans cet atelier. Face à la montagne Sainte-Victoire, à un quart d’heure à pied de l’atelier, la ville d’Aix-en Provence a aménagé le terrain des peintres. Neuf reproductions sur lave des plus belles « Sainte-Victoire » de Cézanne invitent à la contemplation.
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence : 9 km
Étape 2 – Aix-en-Provence
CONFISERIE DU ROY RENÉ
Le Musée du Calisson est implanté en plein cœur de la Fabrique du Roy René, entouré de 3 hectares de jeunes amandiers. La visite associe la découverte des matières premières à la légende du câlin provençal et au savoir-faire des confiseurs. Des diffuseurs de senteurs gourmandes ponctuent une balade sucrée, ponctuée de vidéos et vitrines. Le parcours permet de voir les ateliers de conditionnement au travers d’immenses baies vitrées. Chaque visiteur est invité à fabriquer sa propre fournée de petits calissons.
Aix-en-Provence > Le Puy-Sainte-Réparade : 13 km
Suggestion pour le déjeuner : restaurant de Taodo Ando au Château La Coste, domaine où les vignes, l’art et l’architecture s’expriment librement.
Le Puy-Sainte-Réparade > Puyricard : 9 km
Étape 3 – Puyricard
CHOCOLATERIE DE PUYRICARD
La visite guidée des ateliers de la Chocolaterie de Puyricard ouvre sur d’autres talents artisanaux. Elle a été la première entreprise agro-alimentaire à obtenir le Label Entreprise du Patrimoine Vivant. Les techniques du moulage, de l’enrobage, du trempage de palets d’or y sont présentées, avant une séance de dégustation.
Puyricard > Aix-en-Provence : 13 km
Étape 4 – Aix-en-Provence
ATELIERS DES SANTONS FOUQUE
Une dernière touche provençale est donnée avec la visite de l’atelier, de l’exposition et de la boutique des Santons Fouque, collectionnés et vendus dans le monde entier. Aux sujets bibliques de la crèche s’ajoutent tous les personnages de la vie d’un village provençal au siècle dernier.
Art & savoir-faire d’Aix-en-Provence
Le regard du peintre oriente la découverte d’Aix-en-Provence et de ses alentours, avec un parcours qui associe art à nature et savoir-faire à gourmandise. Les visites et dégustations révèlent des talents et des goûts aux accents de Provence.
1 jour
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Quelle est la période idéale pour ce circuit ?
À conseiller toute l’année. Avec un coup de cœur pour la période des amandiers en fleurs. Le premier à fleurir, l’amandier annonce, dès janvier, l’arrivée prochaine du printemps.
Étape 1 – Aix-en-Provence
ATELIER DE CÉZANNE
La visite de l’Atelier de Cézanne, sur la colline des Lauves d’Aix-en-Provence permet de se retrouver parmi les objets qui étaient chers au peintre. De 1902 à sa mort en 1906, Cézanne a travaillé tous les matins dans cet atelier. Face à la montagne Sainte-Victoire, à un quart d’heure à pied de l’atelier, la ville d’Aix-en Provence a aménagé le terrain des peintres. Neuf reproductions sur lave des plus belles « Sainte-Victoire » de Cézanne invitent à la contemplation.
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence : 9 km
Étape 2 – Aix-en-Provence
CONFISERIE DU ROY RENÉ
Le Musée du Calisson est implanté en plein cœur de la Fabrique du Roy René, entouré de 3 hectares de jeunes amandiers. La visite associe la découverte des matières premières à la légende du câlin provençal et au savoir-faire des confiseurs. Des diffuseurs de senteurs gourmandes ponctuent une balade sucrée, ponctuée de vidéos et vitrines. Le parcours permet de voir les ateliers de conditionnement au travers d’immenses baies vitrées. Chaque visiteur est invité à fabriquer sa propre fournée de petits calissons.
Aix-en-Provence > Le Puy-Sainte-Réparade : 13 km
Suggestion pour le déjeuner : restaurant de Taodo Ando au Château La Coste, domaine où les vignes, l’art et l’architecture s’expriment librement.
Le Puy-Sainte-Réparade > Puyricard : 9 km
Étape 3 – Puyricard
CHOCOLATERIE DE PUYRICARD
La visite guidée des ateliers de la Chocolaterie de Puyricard ouvre sur d’autres talents artisanaux. Elle a été la première entreprise agro-alimentaire à obtenir le Label Entreprise du Patrimoine Vivant. Les techniques du moulage, de l’enrobage, du trempage de palets d’or y sont présentées, avant une séance de dégustation.
Puyricard > Aix-en-Provence : 13 km
Étape 4 – Aix-en-Provence
ATELIERS DES SANTONS FOUQUE
Une dernière touche provençale est donnée avec la visite de l’atelier, de l’exposition et de la boutique des Santons Fouque, collectionnés et vendus dans le monde entier. Aux sujets bibliques de la crèche s’ajoutent tous les personnages de la vie d’un village provençal au siècle dernier.
