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Communiqués de presse
Le 10 Aout 2018 / Les entreprises agroalimentaires de Provence-Alpes-Côte d’Azur participent au salon des professionnels du tourisme à Paris

Plusieurs entreprises agroalimentaires de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur participent à l’IFTM, le salon de l’industrie du tourisme, du 25 au 28 septembre 2018 à Paris. Regroupées sous la bannière collective « Visites gourmandes d’exception en Provence-Alpes-Côte d’Azur », elles ont décidé de s’afficher collectivement auprès des professionnels pour mieux partager leurs secrets de fabrication avec le grand public.

Siroter un pastis, picorer quelques olives, toaster délicatement de la tapenade, se laisser tenter par une bouillabaisse, avant de succomber à quelques nougats, fruits confits ou pâtes de fruits ... Quel plaisir ! Mais partager les secrets de l’élaboration des calissons à Aix-en-Provence, voir confire des fruits à l’ancienne à Nice,  ou assister à la fabrication artisanale de soupes de poissons à Marseille… Là, c’est vraiment merveilleux ! Les entreprises agroalimentaires régionales présentes sur l’espace régional « Visites gourmandes en Provence-Alpes-Côte d’Azur » conduit par la Friaa (*) traduisent ainsi le modernisme d’une industrie ancrée dans son terroir et qui sait ouvrir ses portes au public. Retrouvez-les à l’emplacement  E 008 dans le pavillon Destination France du Salon IFTM à Paris-Porte de Versailles, hall 7.

Le musée du Calisson (13) : À seulement 10 minutes du centre-ville d’Aix-en-Provence, le Musée du Calisson propose un parcours ludique et gourmand, accessible à tous, qui retrace l’histoire et la fabrication de la célèbre confiserie provençale. En plein cœur de la Fabrique du Roy René, entouré par 3 hectares de jeunes amandiers, un espace muséal innovant permet de comprendre les matières premières agricoles, de retracer la légende du câlin provençal et de découvrir le savoir-faire des confiseurs. Il est même possible de fabriquer sa propre fournée de petits calissons ! www.calisson.com/musee-du-calisson

L’écomusée L’Olivier (04) : Au cœur d’un lieu hors du commun, un ancien four à chaux du XXème siècle, l’Olivier se révèle aux cinq sens. Grâce à des outils interactifs et audiovisuels et des activités sensorielles et amusantes, petits et grands découvriront la civilisation de l’Olivier. De la biologie de l’arbre à sa mythologie, de l’élaboration traditionnelle des savons à l’utilisation de l’huile comme combustible d’éclairage, de la taille de l’olivier à la récolte du fruit, et de la fabrication de l’huile d’olive à l’exercice protocolaire de la dégustation, chaque étape du parcours est une invitation à voyager, à voir et à goûter la Provence et la Méditerranée. www.ecomusee-olivier.com

La confiserie et chocolaterie Florian (06) : Depuis 1949 la Confiserie Florian accueille des touristes du monde entier. Après une dégustation de bienvenue, la possibilité est donnée de découvrir atelier par atelier les secrets de fabrication des spécialités sucrées du sud de la France. La visite guidée proposée en 5 langues (français, anglais, allemand, italien, espagnol) dure environ 15 minutes. La visite se termine par une dégustation gratuite des spécialités et la possibilité d’acheter les produits à prix d'usine. www.confiserieflorian.com

Ferrigno (13) : Installée en Provence, l’entreprise familiale Ferrigno est à ce jour la seule conserverie française de poissons de la façade méditerranéenne. Pêcheurs en méditerranée depuis trois générations, les Ferrigno ouvrent les portes de leur conserverie aux curieux des produits de la mer. Située à Port Saint Louis du Rhône, à mi-distance de Marseille et de Sète, l’entreprise travaille tous ses poissons dans les meilleures conditions possibles. Le goût de l'authentique, plus qu'un slogan, est véritablement leur maître mot... www.ferrignosa.com                                                   

La Friaa est la Fédération régionale des industries agroalimentaires de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle fédère plus de 200 entreprises sur ce territoire et favorise le développement du tissu alimentaire régional par un travail en réseau et une offre de services adaptés. En Provence-Alpes-Côte d’Azur, l'agroalimentaire est un secteur industriel majeur, avec un chiffre d'affaires de 7,7 milliards d'euros, dont un quart à l’export, et 37 000 salariés. La Friaa est l’interlocuteur privilégié des pouvoirs publics, des collectivités territoriales et des médias sur les sujets liés à l’alimentaire en Paca. En savoir plus : www.friaapaca.com

Contact presse

Jean-Michel SALON - Délégué général -contact@friaapaca.com - 04 90 31 55 19

 

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Le 29 Juin 2015 / Trinquez au Jazz au Domaine Terre de Mistral
Le 26 Aout 2014 / Tourisme en PACA : une saison estivale morose
Le 21 Mai 2014 / Invitation
La presse en parle
Le 8 Decembre 2014 / La Confiserie du calisson s'ouvre au public
Tribune Verte n° 2722 - 16 octobre 2014

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Le 07 Juillet 2014 / Tourisme industriel : découvrez l'exemple de la Confiserie du Roy René !
Le 24 Juin 2014 / "On ne réussit pas à l'export sans passion ni ouverture d'esprit"
Le 12 Juin 2014 / La Confiserie du Roy René a investi 14 M€ dans sa nouvelle usine de calissons
Supports de com'
Le 22 Octobre 2012 / Coupon de réduction valable jusqu'au 31/12/12

Valable dans les boutiques du réseau listées dans le document ci-joint

Le 03 Septembre 2012 / Dégustation gratuite de produits du terroir

Lors de la Fête de la Gastronomie, le 22 Septembre 2012, dans les sites participant à l'opération (cf liste ci-jointe)

Le 01 Fevrier 2012 / Invitation Air France - Friaa - Euroairport Mulhouse: inauguration ligne Marseille - Mulhouse
Le 17 Novembre 2011 / Brochure 2011 - Visites Gourmandes d'exception en Provence-Alpes-Côte d'Azur

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